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04.07.2017
Sonora Grill La Rioja
Exclusiva Apertura
04.07.2017

Highlights

Evento:

Inauguración del restaurante Sonora Grill La Rioja.

Lugar:

Centro Comercial Urban Center en La Rioja.

Fecha:

8 de febrero de 2017.

Invitados:

Más de 265.

TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ
FOTOS: CLAUDIO JIMENO

Sonora Grill Group realizó la inauguración del restaurante número 19 de la cadena en el centro comercial Urban Center en La Rioja, a la que fueron invitados más de 265 personas y la presencia especial de Ricardo Añorve, CEO de Sonora Grill Group, así como de los socios Alvaro Acuña, Pepe Sánchez y Moisés Ison.
La exclusiva velada brindó una noche de deleite al paladar para los asistentes con una rica oferta gastronómica, ya que el restaurante se caracteriza por su excelente calidad en cortes de carne. El espectacular diseño y arquitectura mexicana contemporánea, un servicio de atención personalizada y un Dj residente, generaron una original atmósfera provocando una inigualable apertura.
Los invitados fueron recibidos con cocteles de bienvenida, los más representativos de la mixología del restaurante como Mezcalini de guayaba y coctel de higo con frambuesa a base de whisky escocés. La degustación consistió en un menú con queso provoleta a la parrilla, mini lorenzas -especialidad de la casa que consiste en unas tostadas con rib eye, col y frijoles maneados- y tacos caramelo. De plato fuerte, se sirvieron tapas de rib eye y Ojo Delmónico con guarniciones como espinacas a la crema, esquites y champiñones al ajillo. De postre, se sirvió el fondant de chocolate y de dulce de leche, digestivos y café. Para acompañar, Punto Medio, un vino tinto creado especialmente para Sonora Grill por Casa de Piedra y su enólogo Hugo D’Acosta.

EJERCICIO

Los Platillos

• Las Lorenzas
• Centro de lomo