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03.02.2021
Botanas para el Super Bowl
Una tarde de emoción
03.02.2021
Botanas para el Super Bowl

Una tarde de emoción
Botanas para el Super Bowl

TEXTO: XOCHITL MARTÍNEZ

FOTOS: ISTOCK

 

El próximo 7 de febrero se trasmitirá en México por televisión abierta, por el canal oficial de la NFL así como ESPN y Fox, entre otros canales, uno de los eventos deportivos más importantes del año, se trata de la edición LV del Super Bowl, el juego final de los grandes equipos del futbol americano, en el que solo puede haber un ganador, la contienda será entre Tampa Bay Buccaneers y Kansas City Chiefs, que se realizará en el Raymond James Stadium, en Tampa, Florida, Estados Unidos. Durante el juego, uno de los momentos esperados es el famoso espectáculo de medio tiempo, que año con año supera el anterior, en esta edición, el show estará a cargo de The Weeknd.

Muchos aficionados al futbol americano se preparan para la ocasión, se reúnen con amigos o la familia en restaurantes o bares, pero este año 2021 debido a la situación de pandemia que vive el país, se recomienda disfrutarlo en casa y si no quieres usar la sala de tu casa puedes preparar todo para ver el partido en compañía de tu familia en el jardín de tu hogar. Realiza los preparativos necesarios para que goces y te diviertas a lo grande sin salir de casa. Entre éstos, no puede faltar la botana. Aquí tres deliciosas sugerencias para botanear durante el partido.

 

Alitas a la bbq

Ingredientes:

Un kilo de alitas de pollo

1/2 taza de harina

Caldo de pollo en polvo

Ajo en polvo

Paprika

Sal fina

Pimienta negra molida

Aceite para freír

 

Salsa

Dos cuch. de mantequilla sin sal

3/4 taza de salsa capsu

1/4 taza de salsa inglesa

1/4 taza de azúcar mascabado

1 cuch. de miel de abeja

1 cuch. de mostaza

1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharadita de vinagre blanco

1 cucharadita de salsa tabasco

1 cucharadita de papikra

1/4 de cebolla en polvo

1/4 de cucharadita de ajo en polvo

1/4 de cucharadita de pimienta negra

1/4 de cucharadita de sal fina

 

Preparación:

-Lavar las alitas.

-Limpiar y cortar las alitas por las coyunturas que unen cada parte de la pieza. Se desechan las puntas de éstas y se salpimientan.

-En un tazón se mezcla la harina con el caldo de pollo, el ajo, la papikra y la pimienta al gusto.

-Se pasan las alitas por la harina sazonada, cubriéndolas por completo.

-En un sartén con aceite se fríen por 15 minutos o hasta que estén doradas y cocidas. Se escurre y retira el exceso de aceite.

-En una cacerola se derrite la mantequilla y se añaden todos los ingredientes de la salsa. Se mezcla y se deja hervir por cinco minutos sin dejar de mover.

-Coloca las alitas en un tazón grande, se vierte la salsa encima de éstas y se mezcla hasta que estén cubiertas en su totalidad.

Tip: Puedes hacer bastones de zanahoria y apio y acompañarlos con un aderezo ranch.

 

FOTO: ISTOCK.COM

 

Nachos

Ingredientes:

10 tortillas de maíz o dos tazas de totopos de maíz

1 taza de queso cheddar derretido

1 lata de chiles jalapeños en rodajas

Aceite

Preparación:

-Corta las tortillas de maíz en forma de totopos y fríelas en un sartén con aceite. Escurre el exceso de aceite.

-Coloca los totopos en un refractario y baña con el queso, agrega los chiles jalapeños.

Tip: Si deseas una botana más consistente, puedes agregar 200 gramos de chorizo picado y frito, dos tazas de chicharrón troceado, 300 gramos de bistec en cubos y un aguacate en cubos.

 

FOTO: ISTOCK.COM

 

Tostitos® al gusto

Ingredientes:

1 bolsa de tostitos®

2 cuch. de cueritos rebanados

2 cuch. de cacahuate japonés

2 cuch. de pepino

2 cuch. de jícama

2 cuch. de tamarindo enchilado

2 cuch. de chamoy

Con o sin chile de botella

Con o sin jugo de tomate con almeja

Sal

Limón

Preparación:

-Vacía los tostitos® en un bowl o abre la bolsa y agrega el resto de los ingredientes, mezclar todo y están listos para deleitar.

 

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Otras opciones son palomitas, las cuales sacas de su empaque y las pones en el horno de microondas siguiendo las instrucciones, las hay desde naturales, con mantequilla, queso y hasta enchiladas. Si se prefiere algo más sano, puedes cortar las frutas de tu preferencia y aderezarlas con sal, limón y chile o chamoy, desde naranjas, piña, mango, manzanas, pera hasta el clásico preparado rallado con zanahoria, jícama y pepino.

 

FOTO: ISTOCK.COM

 

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