Moda

01.02.2018
Botanas saludables para ver el Super Bowl
Disfruta sin remordimientos
01.02.2018
Botanas saludables para ver el Super Bowl

FOTO: GETTY IMAGES // ISTOCK

TEXTO: MAITÉ RUIZ

 

Faltan poco tiempo para que llegue a nuestras pantallas uno de los eventos más esperados del año: el Super Bowl. La gran final de la NFL es muy esperada tanto por fans del Futbol Americano como por el resto de la gente, que disfrutan de ver el show de medio tiempo y reunirse con sus amigos. El ritual de ver la transmisión del Super Tazón incluye comer botanas, alitas, guacamole, micheladas o cerveza, pero... ¿Qué pasa con aquellos/as que no quieren abandonar la dieta? Para ellas y ellos recolectamos algunas de las mejores recetas healthy de botanas para disfrutar el Super Bowl sin recordimientos.

 

ROLLOS VEGANOS

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Son rollos hechos con una hoja de arroz y rellenos de los ingredientes naturales que más te gusten. También conocidos como Rollos Vietnamitas o Rollos Primavera, este bocadillo es una opción bastante saludable para sustituir cualquier botana.

FUENTE: KIWILIMÓN.COM

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de agua para fideos
  • 1 cda de sal para los fideos
  • 1 taza de fideo de arroz
  • 6 piezas de oblea de arroz para rollo primavera
  • 1 taza de agua caliente, para las obleas de arroz
  • 2 piezas de aguacate cortado en láminas
  • 1 pieza de zanahoria cortada en tiritas finas
  • 1 pieza de pepino cortado en tiritas finas
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 taza de col morada cortada en tiras
  • 2 piezas de rábano cortado en rodajas
  • 1 cucharada de ajonjolí negro
  • 1/2 taza de salsa de soya para el aderezo
  • 1 cucharada de jugo de limón para el aderezo
  • 1 cucharada de Salsa Sriracha para el aderezo
  • 1 cucharada de jugo de limón para el aderezo
  • 1 cucharada de jugo de naranja para el aderezo
  • 1 cucharada de crema de cacahuate para el aderezo
  • 1/2 taza de salsa de chile dulce oriental, para acompañar

PREPARACIÓN

  • Para fideos de arroz, calienta una ollita con el agua y la sal, cuando llegue a punto de ebullición, cocina los noodles durante 3 minutos hasta que estén suaves. Cuela y baña con agua fría, reserva.
  • Remoja las hojas u obleas de arroz en el agua caliente por 1 minuto para que se suavicen. Escurre.
  • Para armar los rollos vietnamitas, en una hoja de arroz acomoda las láminas de aguacate, zanahoria, pepino, fideos de arroz, cilantro, col morada, rábano y espolvorea ajonjolí. Cierra los rollos sin que se rompan. Corta por la mitad y reserva.
  • Para el aderezo, en un bowl mezcla todos los ingredientes hasta incorporar.
  • Sirve los rollos vietnamitas y acompaña del aderezo y la salsa de chiles dulce.

 

CHIPS DE MANZANA

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Por más simple que parezca, las manzanas horneadas son una opción deliciosa y super nutritiva.

INGREDIENTES:

  • Manzana
  • Canela al gusto

PREPARACIÓN:

  • Precalentar el horno durante 10 minutos a 200ºC
  • Cortar en rodajas la manzana quitando las semillas y el corazón
  • Hornear por una hora

 

ROLLITOS DE CALABACITA

FOTO: GETTY IMAGES // ISTOCK

¡Otra receta de rollitos super saludables!

INGREDIENTES:

  • 2 calabacitas
  • 40 gramos de requesón
  • zumo de limón
  • aceite de oliva
  • tomillo

PREPARACIÓN:

  • Después de lavar y desinfectar las calabacitas y cortar los extremos, rebanarlo para formar tiras muy delgadas.
  • Cubrir cada porción con aceite de oliva y cocinarlas en una sartén o parrilla 5 minutos por lado, sazonando con tomillo.
  • Mezclar el requesón con un poco de zumo de limón y pimienta negra.
  • Colocar un poco de la mezcla de requesón en cada una de las porciones de calabacita y enrrollar.

 

HUMMUS

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Este Dip es un opción vegetariana super saludable favorita de muchos. Si bien, lo puedes comprar ya hecho, te compartimos la receta para que lo hagas por ti mismo/a.

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de garbanzo cocidos
  • 2 cucharadas de agua
  • Jugo de limón 2 limones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de cilantro seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de comino molido
  • 1/8 de cucharadita de paprika
  • 2 dientes de ajo
  • 100 mililitros de salsa tahini (salsa de ajonjolí)

PREPARACIÓN:

  • Mezclar todos los alimentos en la licuadora hasta obtener una mezcla uniforme
  • Puedes comerlo con tostadas o totopos, pero si estás buscando evitar las harinas te recomentamos comerlo con pepino, zanahoria o apio.

 

¿Qué te parecieron las recetas? ¿Qué vas a comer con tus amigos mientras veas el Super Bowl?