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24.07.2017
Postres que puedes hacer en el micoondas
#GBrecetas
24.07.2017
Postres que puedes hacer en el micoondas

#GBrecetas
Postres que puedes hacer en el micoondas

 

Muchas veces haz querido un buen postre rápido por que tienes reunión y no tienes nada que llevar o en las tardes te entra ese gusanito por comer algo y no tienes nada dulce en tu casa. Por eso nos dimos a la tarea de traerte unas recetas fáciles y rápidas de hacer en el microondas que te quedarán deliciosas y bien presentables.

 

Hojaldres con Lemon Curd

Ingredientes

Una lámina de hojaldre
3 huevos
Una yema
220 gr de azúcar
200 ml de jugo de limón ( 3ó 4)
100 gr de mantequilla
Ralladura de un limón
Azúcar glass para adornar.

Preparación

Primero se mezclan los huevos, la yema y el azúcar, batiendo con una batidora de varillas hasta que esté bien mezclado. Se derrite la mantequilla en el micro y se deja enfriar un poco, mientras exprimimos los limones y rallamos la piel de uno. Colamos el jugo y lo mezclamos ya todo, la mantequilla , los huevos, el azúcar, todo, y lo metemos en el micro a máxima potencia a intervalos de un minuto. Cuándo pase un minuto lo sacamos y removemos con una cuchara de madera, lo volvemos a meter otro minuto y así hasta que espese, se tiene que quedar parecido a una crema pastelera. Se deja enfriar y al frigo a que se enfríe.

Mientras vamos a hacer los cuadraditos de hojaldre. Es tan fácil como sacar la lámina de hojaldre, cortarla en cuadrados y ponerla en el horno previamente calentado a unos 180-200º y dejar que se doren un poco...pero no mucho. Cuándo empiezan a tomar colorcillo se retiran. Una vez fríos se cortan por la mitad y se rellenan con el lemond curd, se espolvorean con el azúcar glass...Deliciosos!!!!

 

Galletas con chispas de chocolate

Ingredientes: 

100g de mantequilla a temperatura ambiente
50g de azúcar
1 huevo
130g de harina de trigo todo uso
1/2 cucharada de polvo de hornear
25g de chips de chocolate

Preparación: 

- Bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega el huevo y mezcla muy bien.

- Tamiza la harina en la mezcla anterior, bate y agrega los chips de chocolate. Sigue mezclando hasta que luzca homogéneo.

- Corta cuadritos de papel encerado, coloca una cucharada de mezcla en cada uno y ponlos sobre un plato para microondas, de cinco en cinco cada vez.

- Mete en el microondas a 500W por 3 minutos. Si siguen un poco crudas, ponle 30 segundos más.

- Repite los pasos anteriores hasta que finalices la mezcla.

 

Trata de manzana

 

INGREDIENTES:
* 3 huevos.
* 3 Manzanas grandes tipo golden o reinetas.
* 250 ml. de leche.
* 50 gr. de mantequilla temperatura ambiente.
* 5 Cucharadas rasas de harina de maíz.
* 150 gr. de azúcar.
* Canela molida.
* 1 Sobre de levadura tipo royal.
* Caramelo líquido casero o industrial.
* Mermelada de melocotón o albaricoque.
* Galletas de canela cantidad necesaria opcional.

 

ELABORACIÓN:
Caramelizamos un molde apto microonda solo la base muy ligeramente.
El molde puede ser de cristal o silicona .
Pelamos y cortamos finamente las manzanas, nos podemos servir de una mandolina.
Colocamos las láminas de manzanas encima del caramelo bien distribuidas.
Aparte, batimos el resto de ingredientes menos las galletas y no presenten grumos.
Vertemos la mezcla encima de las manzanas y llevamos al microondas durante 5 minutos los cuales después dejamos reposar dentro 5 minutos mas.
Volvemos a ponerlo 3 minutos mas y dejamos reposar una media hora, espolvoreamos con un poco de canela molida.
Retiramos, y cubrimos con mermelada la que mas nos guste, la mía de melocotón.
Trituramos las galletas hasta que se formen migas y distribuimos por encima.
Adornamos al gusto.