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El buen comer
27.11.2017
Brochetitas de salmón
#ComunidadChula
27.11.2017
Brochetitas de salmón

Brochetitas de salmón

Ingredientes:

-2 cditas. de orégano fresco

-2 cdas. de semillas de ajonjolí

-1 cda. de comino en polvo

- Chile de árbol molido al gusto

-3 steaks de salmón (depende que cuantas brochetitas quieras preparar)

-2 limones amarillos

-Aceite de olivo

-Sal y pimienta

-palitos de madera remojados previamente en agua

 

 

Preparación:

Calienta el grill.

Corta los filetes de salmón en cuadritos y los limones amarillos en rebanadas muy finas y redondas.

Con los palitos, engarza empezando y terminando con un salmón, entre cada uno acomoda una rodaja de limón a la mitad.

Con tus dedos cubre las brochetitas con aceite de oliva y resérvalos. Mezcla el comino, la sal, pimienta, chile de árbol y orégano, agrega la mezcla de polvos a los cuadritos de salmón.

Cuando el grill esté listo ásalos durante un minuto por cada lado.

Sírvelos calientes en una tabla de madera  y espolvorea el ajonjolí.

Adereza con aceite de oliva, sal y pimienta. También puedes espolvorearle chaives.

 

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